Menu du soir
Terrine de saumon, st jacques et crevettes roses, concombre, cressonnière à l’aneth, émulsion froide crustacé
Ou
Croustillant de confit de canard au foie gras, châtaignes glacées à la sauce prune
Ou
Ravioli de gambas “Maison”, gingembre, soja et garniture
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Filet de Bar en croûte d’herbes et saumon fumé, crème a l’huitre iodé et wakame
Ou
Composition de fruit de mer, sauce homard, crustacé et brunoise de légumes
Cuit au four dans son enveloppe de pâte feuilletée
Ou
Suprême de chapon “label rouge ”farcies, écrasé de potimarron jus réduit à la truffe
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La sélection de dessert de Joan
Entrée / plat ou plat / dessert à 48,-Euros
Entrée / plat / dessert à 62, -Euros
Menu Festif – du 16 décembre au 3 janvier au Rive Gauche
Pendant les fêtes de fin d’année, Le Rive Gauche vous propose un menu festif servi chaque soir du 16 décembre au 3 janvier. Une cuisine maison, créative et généreuse, qui met à l’honneur des produits bretons soigneusement sélectionnés, sublimés par de délicates inspirations asiatiques, à savourer au cœur de Vannes.
Découvrez des assiettes élégantes et gourmandes, pensées pour transformer vos dîners de fêtes en moments conviviaux et mémorables.
Pensez à réserver dès maintenant !
