Entrée, plat à 42 Euros ou entrée, plat, dessert 56, Euro
Les Entrées
Salade de bœuf façon Thaï (l’incontournable)
Déclinaison gourmande aux saveurs de l’Asie
Ravioles de gambas, porc fait maison, gingembre, soja
Croustillant de confit de canard au foie gras et châtaignes, sauce prune
Le Saumon mariné, œufs de truite, sauce au Yuzu
Les Plats
Filet de bar en croûte d’herbes fraiches, crème de crustacé, légumes du jour
Feuilleté de gambas, légumes
L’inspiration du chef aujourd’hui autour de la volaille
Filet de Canette rôtie façon Pékinoise, chutney du moment
Risotto aux champignons d’ici et d’ailleurs (V)
Carré de veau de lait rôti au four, crème réduites aux morilles (suppl. 10 euros)
Les Desserts
La sélection de desserts de Joan
Menu du soir – Janvier 2026 au Rive Gauche à Vannes
En janvier 2026, Le Rive Gauche à Vannes vous accueille le soir pour découvrir son menu du dîner, une carte raffinée imaginée pour les amateurs de gastronomie. Une cuisine maison, créative et de saison, qui sublime les produits bretons tout en y intégrant de délicates influences asiatiques.
Dans une atmosphère chaleureuse et élégante, savourez des assiettes équilibrées, travaillées avec précision, idéales pour un dîner gourmand en couple, entre amis ou pour une occasion spéciale au cœur de Vannes.
✨ Pensez à réserver votre table pour profiter des soirées de janvier au Rive Gauche.
