Déclinaison de fruits de mer
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Terrine de foie gras de canard maison aux pistaches rôties et son huile
Chutney de mangue, pomme et agrumes
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Bouillon de pigeon au sang, cuit en croûte
Choux de Savoie farci à la truffe
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Demi-homard Breton a la crème de morilles, glacé à la salamandre
Riz sauvage aux légumes
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La brie de Meaux sur paille affiné aux fruits secs
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Le dessert du réveillon autour du chocolat
Prix par personne 148€ (boissons non incluses) – acompte de 70euros par personne.
Menu de la Saint-Sylvestre – Mercredi 31 décembre 2025 au Rive Gauche
Pour clôturer l’année en beauté, Le Rive Gauche vous propose un menu de réveillon exclusif le mercredi 31 décembre 2025. Une cuisine maison, inventive et élégante, qui marie avec finesse les saveurs bretonnes et des touches asiatiques, idéale pour célébrer la Saint-Sylvestre dans une atmosphère chaleureuse en plein cœur de Vannes.
Profitez de plats festifs, délicats et parfaitement équilibrés, imaginés pour faire de votre soirée du Nouvel An un moment inoubliable, gourmand et convivial.
Réservez dès maintenant pour vivre une fin d’année d’exception !
