Description

Un jus de pomme agrémenté de yuzu, à emporter pour votre bain au soleil à vannes !

La bouteille fait 25cl.

Le Yuzu est un agrume asiatique. Le Japon est le principal producteur et consommateur de yuzu, on y trouve des centaines de produits dérivés ; le fruit est fêté à la fin de l’année. Cependant, le yuzu est originaire de Chine. Encore aujourd’hui, il pousse à l’état sauvage au centre de la Chine ainsi qu’au Tibet. Finalement, il fut introduit au Japon et en Corée pendant la dynastie Tang (618-907) et au début de la période Asuka (593-710).

Au xxi^e siècle, le yuzu est utilisé par des chefs cuisiniers occidentaux. D’une part, des chefs occidentaux de haut niveau se sont installés au Japon (Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Joël Robuchon, Michel Troisgros, etc…), d’autre part, les stagiaires japonais sont devenus nombreux dans les cuisines occidentales de luxe, ces échanges ont valu au yuzu une notoriété puis une reconnaissance en Occident

Un mélange des meilleurs nectars du fabricant artisanal Patrick Font pour vous démontrer à quel point cet artisan maîtrise la production de nectars aussi bien grâce à la sélection des meilleurs variétés de fruits que par l’extraction des parfums de chaque baie ou fruit de ses vergers. Plus d’information sur le site : https://patrick-font.com/en/accueil-en/